¿Qué buscar en una vitrocerámica? Comparativo y guía de compra

El sitio Choice de Australia reseñó las cocina. Es importante a nivel legal que estén homologadas, Ver la etiqueta de eficiencia energética. Pueden tardar más en calentarse que las estufas de inducción , pero las estufas de cerámica aún funcionan bien y su elegante superficie de cocción es elegante y fácil de limpiar.

Cocinas vitrocerámicas y regulación

La regulación legal de las cocinas vitrocerámicas puede variar según el país y la jurisdicción. En general, estos electrodomésticos deben cumplir con ciertos estándares de seguridad y eficiencia energética para poder ser comercializados y utilizados de manera segura por los consumidores. A continuación, mencionaré algunos aspectos relevantes sobre la regulación legal de las cocinas vitrocerámicas:

1. Estándares de seguridad: Los fabricantes de cocinas vitrocerámicas deben cumplir con estándares de seguridad específicos que aseguren que el producto no representa un riesgo para los usuarios. Estos estándares pueden incluir requisitos sobre el aislamiento eléctrico, protecciones contra sobrecalentamiento, certificación de materiales utilizados, entre otros.
2. Eficiencia energética: En muchas jurisdicciones, los electrodomésticos, incluidas las cocinas vitrocerámicas, deben cumplir con requisitos de eficiencia energética para reducir el consumo de energía y minimizar el impacto ambiental. Esto puede incluir la etiquetación energética, que clasifica el producto en función de su eficiencia y consumo de energía.
3. Etiquetado y advertencias: Las cocinas vitrocerámicas suelen incluir etiquetas y advertencias sobre el uso adecuado del aparato, cómo limpiar la superficie correctamente, qué tipo de utensilios utilizar y posibles riesgos asociados con el uso inapropiado.
4. Garantías y servicio posventa: Los fabricantes deben ofrecer garantías para sus productos y proporcionar servicio posventa en caso de que surjan problemas o defectos en el funcionamiento de la cocina vitrocerámica.
5. Cumplimiento de normas internacionales y locales: Los fabricantes y distribuidores de cocinas vitrocerámicas deben asegurarse de que sus productos cumplan con las normas y regulaciones específicas del país o región en el que se comercializan.

Estamos empezando a ver más modelos disponibles con características similares a las de las cocinas de inducción. El apagado automático, el impulso, el calentamiento automático y la parada y arranque son cada vez más populares en las estufas de cerámica, pero también hay algunas otras cosas que deberá tener en cuenta.

¿Cómo funcionan las cocinas vitrocerámicas?

Las estufas de cerámica tienen elementos metálicos enrollados que se colocan debajo de la superficie de vidrio. Cuando giras el dial de una estufa de cerámica, la electricidad llega a un cable dentro de las bobinas que comienza a calentarlas. El color rojo brillante que ve debajo de la superficie indica que la estufa está encendida y calentándose.

Tipos de vitrocerámicas

Hay varios tipos de estufas de cerámica disponibles.

• Las estufas radiantes de cerámica  utilizan elementos metálicos enrollados debajo de un vidrio cerámico templado.
• Las estufas halógenas  usan bombillas halógenas para generar calor.
• Las estufas semihalógenas  combinan una bombilla halógena con un elemento de metal enrollado.

No hay diferencias notables en el rendimiento de cocción, la facilidad de uso y la limpieza entre estos tres tipos.

¿Qué tamaño de vitrocerámica necesitas?

Las placas de cocción de cerámica vienen en modelos cuadrados o rectangulares, generalmente de 60 cm y 90 cm. Asegúrese de tener el espacio necesario en su banco para colocar la estufa y el espacio de ventilación debajo. Mida el espacio disponible en su banco antes de ir de compras y verifique las especificaciones de la estufa. Hay requisitos de distancia mínima para la parte inferior de los armarios o una campana extractora sobre una estufa.

¿Es importante la disposición de los elementos?

Debe tener en cuenta la posición y disposición de los elementos y su tamaño en relación con las ollas y sartenes que utiliza habitualmente.

Deberías buscar:

• elementos que están bien espaciados para que pueda usar varias macetas a la vez
• una gama de elementos a fuego lento, medianos y grandes
• elementos de cocción a fuego lento colocados en la parte delantera para que no tenga que inclinarse sobre otros quemadores para revolver una salsa
• un elemento dual con dos anillos de calor (para ollas más pequeñas activas el anillo interior y para ollas más grandes activas ambos)
• una zona de cocción flexible  ( esto le permite ampliar el área de cocción).

Los modelos rectangulares generalmente están más espaciados, pero también puedes encontrar modelos cuadrados que tienen buenos diseños de elementos.

¿Las estufas de cerámica son energéticamente eficientes?

Las estufas de cerámica no son tan eficientes energéticamente como las estufas de inducción. La inducción entrega calor directamente a los utensilios de cocina a través de tecnología electromagnética, mientras que las estufas de cerámica conducen el calor entre la estufa y los utensilios de cocina.

Sin embargo, puede usar su estufa de cerámica de manera más eficiente asegurándose de que sus sartenes tengan una base plana para garantizar un mejor contacto con la estufa y una mejor transferencia de calor. También es importante usar la zona de cocción del tamaño adecuado para que coincida con los utensilios de cocina que está utilizando: las ollas y sartenes deben cubrir toda la zona de cocción para minimizar la pérdida de calor.

¿Cuánto cuestan las vitrocerámicas?

En nuestras últimas  reseñas de vitrocerámicas , los modelos que probamos cuestan entre $299 y $1999. Pero como ocurre con muchos electrodomésticos, un precio más alto no siempre equivale a un mejor rendimiento. Varios de los modelos que recomendamos cuestan menos de $ 1100, por lo que vale la pena investigar.

Características a buscar en una vitrocerámica

Superficie lisa

Busque una superficie que sea fácil de limpiar y un diseño sin trampas de suciedad. Una buena estufa debería poder contener los derrames de manera efectiva: algunas estufas de cerámica no tienen un borde o un borde para hacer esto, lo que las hace más fáciles de limpiar pero potencialmente más desordenadas.

Control S

Las perillas de control deben ser fáciles de agarrar, con un puntero claro y fáciles de quitar para limpiar. Los controles táctiles deben ser lógicos y no estar demasiado cerca de las zonas de cocción. Los símbolos y las marcas deben ser fáciles de leer y comprender, y su disposición debe coincidir con la configuración del quemador/elemento de la manera más intuitiva posible. Si están cerca de la parte delantera de la estufa, serán fáciles de alcanzar. Tenga en cuenta que si tiene hijos, también será más fácil para ellos alcanzarlos.

Rango de poder

Los elementos eléctricos se clasifican en kW. Un buen rango de potencia es de 1,2 a 2,2 kW.

Advertencia de calor residual

El vidrio de cerámica en una placa de cocina permanece caliente mucho tiempo después de que se haya apagado el calor, lo que representa un peligro para la seguridad. Busque una estufa con una luz de advertencia que permanezca encendida hasta que la unidad haya regresado a una temperatura segura.

Apagado automático

Con esta función, si no se establece un ajuste de calor para una zona de cocción dentro de unos 10 segundos después de encender la superficie de cocción, la superficie de cocción se apagará automáticamente. Esto también sucederá si se selecciona una configuración de calor y no se ha hecho contacto con una olla en el elemento después de un período de tiempo similar. Es una buena característica para su tranquilidad, especialmente si a menudo le preocupa haber dejado la estufa encendida.

Calentamiento automático

Esta característica inicialmente usa alta potencia para calentar la superficie de cocción rápidamente antes de cambiar a una temperatura más baja. Si se olvidó de bajar la temperatura, esta función se encarga de hacerlo por usted.

Utensilios de cocina

Sus ollas y sartenes deben caber cómodamente sobre la zona de cocción y no restringir el uso de los demás elementos. Los utensilios de cocina deben quedar planos y lisos, y la base debe coincidir con el diámetro de la zona de cocción para proporcionar un buen contacto con la superficie de cerámica.

Ayuda contratada

Llame a un comerciante autorizado para que instale su nueva placa de cocina. Saben lo que hacen, por lo que es más seguro, e incluso si cree que puede hacerlo usted mismo, si algo sale mal, puede anular la garantía.

 

fuente: Choice

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— CHOICE (@choiceaustralia) July 14, 2023