Es una práctica común que algunos establecimientos vendan carne ya descongelada, y el Consumidor la vuelve a congelar, una práctica que puede ser peligrosa en términos de Bromatología. Ahora una norma prohíbe este proceder Lee mas...
Un resumen de las obligaciones del buen comensal, no sé si todas son legales pero de seguro reglas de etiqueta y conducta.
1. Ser respetuoso con el mozo, la moza (saludar, primero)
2. Cumplir la reserva (puede fijarse… Lee mas...
El sistema de octógonos con alerta sobre azúcar, grasas y calorías apunta a proteger a la población para priorizar los alimentos considerados más saludables, cuáles son sus implicancias en la información que adquiere el consumidor Lee mas...
Por Dalia Rabinovich
Recientemente, la empresa Taylor & Francis publicó un artículo en el cual analiza los riesgos que conlleva el vegetarianismo en los niños.
El artículo surge a raíz de una publicación de la Academia de Nutrición… Lee mas...
La OMS, Organización Mundial de la Salud, tuvo muchas menciones en el marco de la pandemia del Coronavirus. Pero no se dedica solo a prevenir y mitigar epidemias este organismo sino que tiene una concepción integral de salud, que incluye… Lee mas...
Suena lindo decir que nuestro producto no contiene grasas trans y colesterol, pero ¿sabemos realmente qué significan esos ácidos grasos?
Cuando vamos al súper nos topamos constantemente con carteles (en letras enormes) que dicen: 0%… Lee mas...