Por Ana Rapp
Ayer una amiga me contó que por un valor en un análisis de sangre, creían que podría tener un parásito.
Ella estuvo una semana en un campo en Córdoba donde no hay red de agua potable y tienen un pozo que extrae de napa.
Me preguntó si el agua de pozo era potable. Ante la confusión, se me ocurrió un breve hilo sobre el agua potable o, mejor, agua apta para consumo humano.
Para que el agua sea apta para consumo humano se deben ver, a grandes rasgos, dos aspectos: que sea química y bacteriologicamente apta.
Para que sea quimicamente apta, el agua no debe poseer compuestos que puedan ser perjudiciales para la salud. Por ejemplo, altas concentraciones de arsénico la hacen NO apta para consumo humano.
Cuando el agua no es quimicamente apta, hervirla no sólo no ayuda, sino que podría empeorar la situación: los compuestos químicos presentes se podrían concentrarse aún mas cuando el H2O se evapora.
Por el otro lado, para que el agua sea apta bacteriologicamente no debe haber presencia de organismos patógenos. Por ejemplo, presencia de Escherichia Coli.
Cuando el agua no es apta bacteriologicamente, dependiendo del microorganismo, es mas o menos facil tratarla: con hervirla o tirarle unas gotas de lavandina alcanza (ojo con la cantidad, tengan para medir cloro libre).
Si usan agua de pozo para consumo por favor hagan análisis periodicamente (1 vez por año dependiendo del lugar) y asegurense de que lo que consuman sea agua apta para consumo humano.
Todos los pozos son diferentes, no crean que hay una sola agua de pozo.
Y tengan en cuenta la calidad del agua de pozo puede variar en el tiempo. Que ayer haya sido apta para consumo no significa que mañana lo sea.
Yo recomiendo siempre clorar el agua para cuidarla de que sea bacteriologicamente apta. No detectar patogenos no asegura que no estén, y sin cloro libre queda expuesta a que se contamine. Mejor prevenir que curar.
Siempre cuiden la cantidad de cloro, no se pasen!
Jamás asuman que un agua de pozo es apta para consumo si no la analizaron. Analícenla hoy y periódicamente. El agua puede no ser apta para consumo por razones antropogénicas (el hombre) o naturales. El Arsénico, por ejemplo, es natural.
No se confíen!
Me preguntan donde analizar el agua. AySA recibe muestras, me dicen por acá que el INTI también. Googlee y en muchos municipios hay lugares que reciben muestras también. Si no pueden googlear laboratorios privados de la zona.