bromatología

¿Es seguro comprar carne? Es una práctica común ir a la carnicería y comprar un vacío, un chori, una molleja o un bifecito. Sin embargo, y pese a que pensemos en el gusto de comer un asado (cuando hay presupuesto), hay normativa de…
Lee mas...

Ante la proliferación de locales, ¿Un tenedor libre puede ser una buena opción para ir a comer? ¿Cómo está regulada la higiene? ¿Hay regulación del tenedor libre? En esta nota práctica, algunas leyes y aspectos económicos de esta modalidad…
Lee mas...