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Comida en Zapatillas
Festival de la Cocina Israelí, fechas y agenda
Si sos fanático/a de la comida, este festival es ideal. Del 18 al 29 de agosto se llevará a cabo la quinta edición del Festival de la Cocina Israelí, que contará con la participación de restaurantes de todo el país bajo el concepto…
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Si hay una fruta con moho, ¿Puedo comer el resto en el paquete?
Cuando compramos frutas en el supermercado o en la verdulería, a veces vemos que alguna pelusa gris o blanca ha tomado una o dos frutillas, ¿Es seguro comer el resto y descartar las que tienen moho?
Nunca comer frutas o verduras que…
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Argentina organizará por primera vez un Mundial de la Pizza
Hace días finalizó con éxito el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada y el 2° Campeonato Panamericano de la Pizza, dos megaeventos oganizados por Apyce, entidad que agrupa a todas las pizzerías de Argentina, donde participaron…
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Agentes leudantes en pastelería
Por Silnari *
Los agentes leudantes son encargados de dar a las masas textura porosa y ligera durante el horneado debido a la producción de gas carbónico.
Hay tres tipos: leudantes químicos, físicos y biológicos
Leudantes Químicos.…
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La Verdad de la Milanesa: ¿Qué significa la Milanesa para Argentina?
Por Ariel Palacios
En Argentina existe una expresión para indicar que algo es una verdad irrefutable: “La Verdade de la Milanese”, es decir, “La Verdad de la Milanesa”.
Y una de las verdades innegables es el entusiasmo de los…
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Festival de la cocina israelí. Del 2 al 12 de diciembre
Por iniciativa de la Embajada de Israel y con el apoyo de BA Gastronómica, la cuarta edición del Festival de la Cocina Israelí, que se realizará del 2 al 12 de diciembre, contará con la participación de más de 30 restaurantes de todo el…
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Guía para comprar o hacer leche de almendras
leche de almendras, guía comparativa y receta
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Ley de etiquetado frontal
Se transcribe el texto del proyecto de ley aprobado por el Congreso. Resta su promulgación y publicación en el Boletín Oficial
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Asados siglo XXI: los nuevos modos de la parrilla argentina
Pasan los años y sigue la tradición de los argentinos con la parrilla
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Comida vegana por ley en todo restaurante
Se presentó un proyecto de ley para promover este tipo de alimentación o que las personas que no comen derivados animales puedan tener opciones en cada restaurante
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