En la última década la carne de pollo presentó el mayor aumento de demanda en el mercado global de carnes. Según estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial de carne aviar creció un 45% entre… Lee mas...
Hace unos días compartía la noticia de la prohibición a los jabones antibacterianos. Las razones no son menores; entre otras, contribuyen a generar bacterias ultrarresistentes. Algo similar pasa con los que se usan en humanos y en el agro.… Lee mas...
