La Cité du Vin aumenta su compromiso con la transición ecológica

Con el desarrollo de una política de RSE (responsabilidad social corporativa), participación en CEC Nouvelle-Aquitaine, realización de una auditoría de carbono, concienciación, reciclaje, etc., la Fundación para la cultura y las civilizaciones del vino (que gestiona y desarrolla la Cité du Vin) está intensificando su movimiento hacia una actividad más sostenible y responsable.

Estrategia de RSE y hoja de ruta

Con 400.000 visitantes anuales, la Cité du Vin estuvo comprometida con el desarrollo sostenible desde sus inicios. Recientemente, implementó una política de Responsabilidad Social Corporativa (RSE) basada en tres pilares: desarrollo sostenible, bienestar de los empleados y satisfacción del visitante. Estos pilares ahora guían todas sus actividades, alineándose con siete de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

En el verano de 2023, la Fundación para la cultura y las civilizaciones del vino, que gestiona la Cité, se unió a CEC Nouvelle-Aquitaine, un movimiento que sitúa a las empresas en el centro de la transición ecológica. Para finales de 2024, establecerán una hoja de ruta ambiciosa para los próximos cinco años. La primera auditoría de carbono de la Fundación reveló una huella de 1.200 toneladas de CO2 para 2022, excluyendo los viajes de los visitantes. Esta auditoría ha sido el punto de partida para un plan de descarbonización de sus actividades.

Mayor concientización ambiental

La Fundación también incorporó cuestiones ambientales en la oferta cultural de la Cité du Vin. Los visitantes de la exposición permanente y los participantes en el programa cultural están cada vez más conscientes de temas como el cambio climático y el desarrollo sostenible. La renovación de la exposición permanente en 2023 destaca la relación entre las personas y el mundo natural, con un enfoque particular en el impacto del clima en la viticultura.

El módulo “Terruños del mundo” se ampliará para incluir testimonios como el de Miguel Torres, un viticultor comprometido de la región del Penedés en Cataluña, España, que hablará sobre el impacto del cambio climático y la falta de agua en la viticultura. Según encuestas recientes, el 76% de los visitantes considera que la exposición les concientiza sobre la necesidad de conservar el medio ambiente.

Acciones continuas para reducir el impacto ambiental

Diariamente, la Cité du Vin implementa varias acciones para reducir su huella ecológica. Con un alto volumen de actividades que incluyen degustaciones de vino, la eliminación de botellas de vidrio es un desafío significativo. Para abordarlo, trabajan con Ben Recyclage para recolectar, limpiar y reutilizar las botellas.

La reutilización también se aplica a las actividades culturales. Gran parte del mobiliario antiguo de la exposición permanente ha sido reciclado o reutilizado, como el módulo “En las viñas”, ahora instalado en un área de descanso de la autopista con un cuestionario interactivo sobre la cultura del vino.

Materiales de comunicación también han sido transformados en productos útiles. Banners publicitarios de la estación de tren de Burdeos fueron convertidos en bolsas de playa y carteras con la ayuda de Nomads Surfing, un taller local que recicla materiales en objetos personalizados responsables.

En cuanto a la gestión de residuos, todos los biorresiduos de los restaurantes son recolectados en bicicleta y reciclados por Rest’O valor para transformarse en compost, distribuido luego a horticultores de la región.

Los empleados de la Cité du Vin participan activamente en este cambio, con formación regular en temas de sostenibilidad y reducción de la huella digital. A través de estos compromisos y acciones diarias, la Cité du Vin se consolida como un actor cultural clave en la transición ecológica.

Fuente: Comunicado de Prensa de Cité du Vin