código alimentario

receta de yogur
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pautas para distingir un buen helado - helado
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Las grasas trans o ácidos grasos trans, las grasas trans artificiales se generan mediante un proceso que agrega hidrógeno a los aceites vegetales para hacerlos más sólidos. Estas grasas incrementan el riesgo para la salud, cardiovascular y…
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Qué son los chacinados, fiambre, salamines, salchicha y demás y qué deben tener Hablamos de los chacinados, que son productos preparados sobre la base de carne y/o sangre, vísceras u otros subproductos animales que hayan sido autorizados…
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Una chica posteó un mensaje en Facebook, por la calidad de la carne. Puede estar adulterada si tiene colorantes o no es apta para consumo. Los aditivos están regulados en el código alimentario. Se considera como Carne fresca, la…
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El Bromato de Potasio es una sustancia inorgánica y cristalina muy similar, en su apariencia física, a la sal o el azúcar, lo que favorece la intoxicación accidental. Con un átomo de potasio, uno de bromo y tres de oxígeno, fue patentada en…
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venta de leche cruda y su regulación
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código alimentario argentino
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¿Es seguro comprar carne? Es una práctica común ir a la carnicería y comprar un vacío, un chori, una molleja o un bifecito. Sin embargo, y pese a que pensemos en el gusto de comer un asado (cuando hay presupuesto), hay normativa de…
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reducción del consumo de sodio y límites máximos de sodio en alimentos procesados, Argentina, código alimentario
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