La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicaron la Resolución Conjunta 12/2025, que actualiza el Código Alimentario Argentino (CAA) para…
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Las actuaciones se inician a raíz de una serie de denuncias realizadas por consumidores ante el Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) en relación a la comercialización de…
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En primer lugar, todo envase de alimentos deberá incluir estas advertencias sobre los edulcorantes y la cafeína para menores de edad. Si contiene edulcorantes, el envase debe contener debajo de los sellos de advertencia la siguiente…
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Desde proyectos de ley que establecen la posibilidad de tener un menú de alimentación vegetariana y vegana, hasta la voluntariedad de incorporar ese tipo de dieta en el menú. Siempre para mayores de edad, porque en el caso de los niños y…
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En la industria, incorporar vegetales es un gran desafío, casi que parecen opciones opuestas, ya que los vegetales son frescos, tiene una vida útil reducida, y requieren manipulación, limpieza y procesado especial para su uso adecuado.…
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La OMS, Organización Mundial de la Salud, tuvo muchas menciones en el marco de la pandemia del Coronavirus. Pero no se dedica solo a prevenir y mitigar epidemias este organismo sino que tiene una concepción integral de salud, que incluye…
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declaración de alergenos en los paquetes de bizcochos
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