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El consumo de pan de masa madre (sourdough) ha experimentado un notable resurgimiento, transformándose de un producto artesanal de nicho a un pilar de la cultura foodie y la "movida fit". Un artículo de consulta identifica correctamente…
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Presuntos productos alimenticios importados 02 / 12 / 2025 A través de las Alertas Alimentarias Nº08, 09 y 10/2025, se prohíbe en todo el territorio de la provincia de Santa Fe la tenencia, elaboración, el transporte, la…
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La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicaron la Resolución Conjunta 12/2025, que actualiza el Código Alimentario Argentino (CAA) para…
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Bruselas, 8 de octubre de 2025 — En una decisión polémica que reaviva el debate entre la industria cárnica, los productores alternativos y los derechos de los consumidores, el Parlamento Europeo votó hoy a favor de restringir el uso de…
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En el corazón de la provincia, donde el fútbol es más que un deporte, se desarrolló una historia de abandono que la justicia decidió cortar de raíz. Los protagonistas de nuestro relato son Kay, una madre que lucha sola, y su pequeña hija…
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En marzo de 2025, la Cámara Civil (Sala J) resolvió un caso de alimentos entre la Sra. D.C. y el Sr. D.E.Q. por su hijo de nueve años. El juez de primera instancia había fijado una cuota alimentaria mensual de $650.000, actualizable por el…
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ARTICULO 1°.- Establécese que esta Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) no tendrá intervención en los trámites relacionados con gestiones por usuarios directos como la solicitud de autorización de…
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La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) acaba de emitir la Disposición 3280/2025. La norma, publicada el 16 de mayo de 2025 en el Boletín Oficial, establece un cambio sustancial en cómo se gestionan…
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¿Por qué se prohibió el Rojo No. 3? El colorante Rojo No. 3 fue aprobado por primera vez en 1907. Sin embargo, en 1958, una regulación estadounidense prohibió el uso de aditivos que pudieran causar cáncer en animales o humanos. A pesar…
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La madre de una adolescente apeló una medida cautelar dispuesta por el Juzgado de Paz. La controversia se originó cuando el padre de la adolescente solicitó el cese de la cuota alimentaria que venía abonando, argumentando un cambio en el…
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