Comida en Zapatillas

Están de moda los licuados, como superación de los jugos de fruta. Los venden como algo cool y saludable, y es cierto que son mejores que las gaseosas, pero no superan a la fruta. Veamos. Actualizado a septiembre de 2017. El boom de los…
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Un documental francés remarcó los efectos de la cría del salmón. En la Argentina sucede algo similar con el salmón importado de Chile, producido en verdaderas granjas que distan de tener las condiciones ideales. Derecho En Zapatillas…
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Una nueva controversia alimentaria reaviva un alimento muy popular como es el Nutella. Qué ingrediente de este popular chocolate está en la mira. Alertan sobre los peligros del aceite de palma Un informe reciente de la Autoridad Europea…
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Salió la nueva ley que habilita los food trucks o carritos de comida y ya genera polémica por los costos y los requisitos curiosos que pide la ley. Tanto si vas a consumir en un food truck o si querés poner alguno, tenés que leer esta nota.…
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Un nuevo proyecto de ley regula y en ciertos casos prohíbe la publicidad de alimentos poco saludables y aquella dirigida a niños, niñas y adolescentes. Esto se complementa con otras leyes actuales sobre el tema pero endurece la publicidad…
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Cuando el chocolate llega a tribunales, casos chocolatosos y más, la disputa por las marcas, el contenido del chocolate y más conflictos derivados del uso y abuso del cacao que ahora se esnifa. ¿Es legal? Actualizado a julio de 2017.…
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Argentina debe tener la mayor cantidad de pizzerías por habitantes, aunque creo que nada iguala a la pizza casera, por los ingredientes y la dedicación. Por eso, este artículo no es de derecho pero es fundamental, Mc Gyver lo aplaude: Cómo…
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A continuación un artículo sobre las dietas y la alimentación en la era moderna, una parte del libro "La Revolución de la Alimentación Inteligente", que presenta algunas cuestiones sobre el mercado alimentario y lo que comemos. Por…
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¿Qué ocurre con el vegetarianismo, veganismo y compañía en la Argentina? Si bien hay consenso en complementar la dieta con frutas y verduras, algunos optan por excluir la carne, o minimizar su consumo. Cuáles son los derechos en juego.…
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Una vez bromatología de una provincia inspeccionó un almacén y lo clausuró. A continuación transcribo la noticia que ilustra sobre algunas condiciones que debe tener un lugar de comidas. Igual un lugar puede ser muy limpito y vender comida…
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