salmonella

salmonella, huevo crudo y tortilla
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Con la especialista Mariana Koppmann, bioquímica experta en alimentos, grabamos este video para tratar de desterrar algunos mitos. De este caso en particular aún no se sabe mucho, está en investigación y podría eventualmente dar lugar a…
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La empresa Ferrero informó que «como medida de precaución retira voluntariamente del mercado argentino lotes seleccionados de Kinder Mini Eggs fabricados en Bélgica», reportó el diario Río Negro. Por investigaciones realizadas en…
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Una resolución apunta a prevenir la salmonella de los productos avícolas y regula su cocción. Cocina En Zapatillas
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Cocinar las hamburguesas de carne picada completamente para asegurarse de que sean (relativamente) seguras para comer. Ese es el consejo de la autoridad irlandesa para servir este delicioso platillo que, claro, siempre debe ir acompañado de…
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Llega el verano y con él las intoxicaciones alimentarias. Y sí, en Bariloche pueden dejar la manteca afuera (al menos durante el invierno) que se conserva. Pero en Buenos Aires (ni te cuento Corrientes o Formosa) el calor hace que…
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El principal problema en las demanda por intoxicaciones alimentarias es la prueba. Pero esto cambia cuando ocurre un incidente masivo que afecta a varias personas, como acaba de ocurrir con los 100 intoxicados por haber comido sandwiches de…
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