alimentación

Las enfermedades no transmisibles (ENT), que abarca patologías como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, el cáncer y los trastornos neurodegenerativos, representa el mayor desafío para la salud pública del siglo XXI.…
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El sobrepeso y la obesidad representan una de las crisis de salud pública más apremiantes del siglo XXI, afectando a miles de millones de personas a nivel mundial y actuando como catalizadores para un espectro de enfermedades no…
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El atún es increíblemente nutritivo, cargado de proteínas, minerales y vitaminas. Según Chris Vogliano, dietista y director de investigación de Food and Planet, tiene más selenio que la mayoría de las carnes. Sin embargo, tiene un bajo…
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La conocida cadena de comida rápida, Burger King, ha sido condenada a pagar una indemnización de R$ 1.000 (unos doscientos dólares estadounidenses) por daños morales a un cliente vegano. Este cliente, que había solicitado un lanche a…
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El aspartamo y el acesulfamo de potasio (también conocido como acesulfamo K o Ace-K) a menudo se combinan en formulaciones de edulcorantes porque tienen propiedades complementarias que ayudan a mejorar el perfil general de dulzura y sabor.…
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salmonella, huevo crudo y tortilla
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Edulcorantes, efectos sobre la salud
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La instagrammer Agustina Murcho respindió las consultas sobre los trastornos alimentarios. - ¿Cuáles son las principales tendencias en nutrición? Muchas veces, me preguntan qué alimentos no pueden faltar en nuestra alimentación, pero yo…
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Se transcribe el texto del proyecto de ley aprobado por el Congreso. Resta su promulgación y publicación en el Boletín Oficial
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A casi dos meses de que el proyecto de etiquetado frontal de advertencias pierda estado parlamentario, y por ende organizaciones de la sociedad civil enviaron cartas a los presidentes de bloques e interbloques de la Cámara de Diputados para…
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