Comida en Zapatillas

Las grasas trans o ácidos grasos trans, las grasas trans artificiales se generan mediante un proceso que agrega hidrógeno a los aceites vegetales para hacerlos más sólidos. Estas grasas incrementan el riesgo para la salud, cardiovascular y…
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Qué son los chacinados, fiambre, salamines, salchicha y demás y qué deben tener Hablamos de los chacinados, que son productos preparados sobre la base de carne y/o sangre, vísceras u otros subproductos animales que hayan sido autorizados…
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Una chica posteó un mensaje en Facebook, por la calidad de la carne. Puede estar adulterada si tiene colorantes o no es apta para consumo. Los aditivos están regulados en el código alimentario. Se considera como Carne fresca, la…
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Un nuevo estudio científico detectó que aquellos que bebían dos o más vasos de cualquier tipo de gaseosa por día tenían un mayor riesgo de morir  que las personas que bebían menos de una por mes. La investigación abarcó a más de 450.000…
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La provincia de Río Negro aprobó una la ley que prohíbe la oferta de alimentos con alto contenido de azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa cerca de las cajas del supermercado. Además, tampoco podrán ofrecer bebidas que contengan…
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Por Agustín Gutiérrez Paladar y una cuestión de costos son los principales motivos por los que en el 95% de las pizzerías de la Argentina no se usa la auténtica muzzarella. En algunas sí usan la verdadera mozzarella, pero son pocas las que…
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El Bromato de Potasio es una sustancia inorgánica y cristalina muy similar, en su apariencia física, a la sal o el azúcar, lo que favorece la intoxicación accidental. Con un átomo de potasio, uno de bromo y tres de oxígeno, fue patentada en…
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Tras conocerse que dos hermanas consumieron hummus envasado y tuvieron que internarlas en la unidad de terapia intensiva de una clínica porteña por intoxicarse con hummis, la ANMAT ordenó el retiro de ese producto. Estas personas…
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venta de leche cruda y su regulación
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En la última década la carne de pollo presentó el mayor aumento de demanda en el mercado global de carnes. Según estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial de carne aviar creció un 45% entre…
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